LIVESは、少し風変わりな異端派美容室とし常に進化するヘアサロンでありたいという想いで刺激的で楽しく何度も訪れたくなる空間を演出しています。

皆さま!!!!

ご無沙汰しております、つっちーです^ - ^

最近はコロナ禍で何処にも出かけられないのが本当に嫌ですね、、

子供達に色々連れて行ってあげたいと思いながら、気付けばどんどん大っきくなっていきます💦

ご飯だけでもと、夜ご飯は作れる時は頑張って色々作ります_φ(･_･

その中でも簡単で子供や大人も喜ぶ、ローストビーフの作り方を載せていきたいと思います🥰

まず、牛の赤身ブロックを用意し室温に戻しておきます。これは絶対に国産の赤身ブロックの方が臭みもなく美味しいです✨

それに塩胡椒など下味をつけます。

こんな感じです‼︎‼︎

その間に大きめのお鍋にお湯を沸かします。

フライパンにサラダ油を入れ強火で熱し、牛肉を入れ全体的に焼き色をつけます！



もう美味しそー🥺

フライパンはソース作りに使うので洗わないでくださいね‼︎‼︎

焼き上がったお肉をラップで二重に包み、ジップロックに入れます。



輪ゴムなどで袋の口をとめて、さっき沸かしておいたらお鍋に入れまーす‼︎‼︎

落とし蓋をして3分間グツグツと沸騰させます。

3分たったら火を止めて、夏場なら15分から20分、冬場なら20分から25分くらいそのまま待ちます。
その間にタレを作ります_φ(･_･

すりニンニク、醤油50ml、みりん25ml、酒25mlをさっきのフライパンに入れ沸騰させてアルコールをとばします。

もう終盤ですよ～。


時間がたったらお肉を取り出して袋から出し、少し冷まします。

冷めたらなるべくうすーく切って、刻みねぎをふりかけ、さっき作ったタレをかけて出来上がりー🤗


ほんとに簡単で美味しいですよ‼︎‼︎

ぜひこどもの日や、パーティなどに作ってみてくださいね‼︎‼︎

皆さまよい休日をお過ごしください(*^ω^*)